Différences

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-====Compte-rendu de la réunion du jeudi 6 mai 2008====
-.Présence et présentations
-.Charmandises en cours
-.1.Fromages
-.1.1.Haut-Jura (Josette)
-.1.2.Tomme de Sylvain (Marianne & Michel)
-.2.Farine (Emmanuelle, Rum)
-.3.Bougies auriculaires (Christophe)
-.4.Couches lavables (Marie-Renée)
-.Charmandises à venir
-.1.Abricots (Christophe)
-.2.Pois chiches (Christophe)
-.3.Confiture de framboise et prune (Sylvain d'Endevieille) (Catherine)
-.4.Bonbons de St Gély du Fesc (Catherine)
-.5.Truite bio en élevage à Laudou (à 10km au dessus de Lodève) (Laura)
-.6.Beurre (Géronimo)
-.7.Produits Jean Hervé (Laura)
-.8.Huile d'olive (Greg)
-.9.Serveur e-mail local (Géronimo)
-.Soirée du mercredi 21 mai – 18h30 à 21h00
-.Bilan journée du 3 mai commerce équitable
-==1. Présence et présentations==
-Michel (tomme de Sylvain)\\ Kshoo (café, sucre, quinoa, huile chanvre, bière, jus de fruit)\\ Joso (fromage du Haut-Jura)\\ Catherine (bonbons?)\\ Géro (beurre)\\ Laura (pisciculteur truite bio, produits Jean Hervé?)\\ Nadine (vin?)\\ Martim\\ Marianne (1ère fois; tomme de Sylvain)\\ Sophie (contact vin?)\\ Greg (commande exceptionnelle huile d'olive, viande d'agneau?)\\ Emmanuelle (compagne de Rum' qui s'occupe de la farine)\\ Bernard (observateur, chauffeur, participe « à l'idéologie de la coop' » — on rigole)\\ Christophe (bougie auriculaire, pois chiche?)\\ Danielle (1ère fois), Magali (« ne s'occupe de rien », à la coop' depuis 1 an)\\ Laurent Fantomas (maître du classeur, kéfir d'eau, torche électrique)\\ Béatrice
-Distribution de sirop de fleur de surreau par Emmanuelle. Super bon.
-==2. Charmandises en cours==
-  * 2.1. **Fromages**
-*__Haut-Jura__ (//Josette//)\\ - gruyère (façon Comté)\\ - marbré (façon Morbier)\\ - raclette\\ - chevret\\ - tomme de vache.\\ Les fromages viennent par la Poste, mais là on attend et on a peur de l'odeur, avec tous les ponts...\\ Il faut que les gens qui commandent les fromages s'inscrivent sur la liste parce que Josette envoie les mails sur la liste !
-*__Tomme de Sylvain__ (//Marianne & Michel//)\\ Sylvain propose 12 tommes : 35 euros par tomme = 22 L de lait - 1/8 de tomme (4,5 euros) = 3 pélardons\\ Commander soit par mail (Marianne: marianne-pelletier@club-internet.fr ou à Michel:
-m.ibanez@libertysurf.fr ), soit le vendredi à la livraison aux Arceaux\\ Livraison une fois par mois : le 2 mai, le 6 juin et le 4 juillet (s'il en reste).\\ 1ère livraison du 2 mai: 4 tommes et 7/8\\ Payer à l'avance.
-  * 2.2. **Farine** (//Emmanuelle, Rum//)
-Variété Florence-Aurore - T90-T110 - 1,10 euros par kg.\\ Si vous avez des mites, soit mettre au congélateur (tue les oeufs), soit du laurier (insecticide).\\ On peut envoyer des mails jusqu'à au moins 2 semaines avant la livraison.
-  * 2.3. **Bougies auriculaires** (//Christophe//)
-,60 euros la paire\\ Se consume en 3 min. - faire tous les mois - masse des points d'acuponcture.\\ Prendre un verre d'eau pour éteindre la flamme. Il ne doit pas y avoir de fumée en haut. Poser, tourner légèrement.
-  * 2.4. **Couches lavables** (//Marie-Renée//)
-Marie-Renée : cabinet expertise conseil
-==3. Charmandises à venir==
-  * 3.1. **Abricots** (//Christophe//)
-Yves Caraglio. Producteur sur la route de MPL et Sommières.\\ En 2006 : 1ha, 10 à 20 kg par semaine, 6 semaines, 3,20 euros le kg.\\ Espèces rustiques. Produit en bio. Difficile à prévoir la production.\\ Fonctionner par avoirs. Se renseigner auprès de Cécile pour savoir les écueuils de la livraison des raisins... Chacun dit à Christophe de qui veut quoi sur la saison et donne un avoir un fonction.\\ ATTENTION, dire aux AMAPS que les abricots proviennent de la coop'.
-  * 3.2. **Pois chiches** (//Christophe//)
-Beaux pois-chiches. 5000 m2 de culture. Mas St Pierre vers Palavas, au bord
-voies. Petite exploitation, essentiellement des pois-chiches. Certifiés AB.
-,80 euros le kilo.\\ Savoir quelle quantité ? 15 kg par mois dit par Emmanuelle.\\ Concentration des métaux lourds dans les pois-chiche ? Si quelqu'un est au courant ?\\ Le prix est bas... faut-il s'en étonner ? Est-ce normal ? Demander à expliquer leurs prix ? « qu'est ce qui fait le prix d'un kg de pois chiche ».\\ Avant de changer de producteur, on attend les précisions.
-  * 3.3. **Confitures de framboise et prune** (Sylvain d'Endevieille) (//Catherine//)
-Infos ? Bio... sucre bio ? Prix ? Quantité ?\\ Lorsque vous faites vos confitures, mettre de la cire avant de retourner les pots.
-  * 3.4. **Bonbons de St Gély du Fesc** (//Catherine//)
-  *3.5. **Truite bio** (//Laura//)
-Elevage à Laudou (à 10km au dessus de Lodève). Élevé en plein air ? En plein champs ? En rivière ou en bassin ? Concentration de truite ?\\ Alimentation : origine garantie sans OGM ? Farine animale ? Farine bio ?\\ Transport : comment pourrait se faire la livraison ? Livrée entière ou vidée ?\\ Prix ?\\ Mange-t-il ses propres truites ?
-  *3.6. **Beurre** (//Géronimo//)
-beurre salé ???\\ prix ?\\ Bio ?\\ Tour de table rapide : au moins 5kg par mois (au moins 5 personnes intéressées).
-  *3.7. **Produits Jean Hervé** (//Laura//)
-Petite entreprise dans le 69. 1% du chiffre d'affaire vont à des ONG.
-conditionnement en sot plastique (jusqu'à 20 kg)
-purée de sésame
-purée d'amande
-crème de noisette (turquie)
-se conserve pendant 2 ans.
-Huile d'olive (Greg)
-À côté de Nice, Oliveret qu'ils entretiennent... pas de livraison
-régulière. 30L à prendre, 13euros le litre. Arrive on sait pas quand.
-Serveur e-mail local (Géronimo)
--15 juin : Dijon (No-Log). Proposition de la part de No-log de former
-(technique, légal, matériel) des gens pour monter d'autres serveurs
-délocalisés... allez voir sur le site :
-Note de Christophe : tout dépend du projet. Si on veut ne jamais avoir
-de coupure du serveur, dû à une attaque de spam, cheval de troie ou
-autre, il faut mettre à jour contre les attaques, update des outils très
-rapidement (tous les jours ?). Si les utilisateurs du serveur acceptent
-un délais plus grand que 24h, alors le maintient serait moins lourd (pas
-de suivi quotidien obligatoire).
-Christophe propose de prendre contact avec le réseau d'informaticiens
-sur MPL.
-Soirée du mercredi 21 mai – 18h30 à 21h00
-Affiche : envoie par Laurent.
-Tract distribué à la réunion et envoyé par mail.
-Chacun est invité à préparer des charmandises transformées à partir de
-charmandise de la coop. Il y aura une présentation—historique. Demande
-faite à Kshoo d'inviter les brasseurs. Avertir tous les producteurs pour
-qu'ils viennent si possible.
-Bilan journée du 3 mai commerce équitable
-Pas le temps de faire le bilan... Rdv le mois prochain !