Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- amap:lamalou:stephaneraconte:lasaladelemesclun [2012/05/07 23:56] – [Salade / Mesclun cultivé] sylvain
+++ amap:lamalou:stephaneraconte:lasaladelemesclun [2012/05/08 00:10] (Version actuelle) – [Semis] sylvain
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 //Remarque : par la suite, Stéphane distingue Salade (Laitues et chicorées cultivées) et Mesclun (le reste, qu'il soit cultivé ou sauvage).//
 ===== Semis =====
-Salades et plantes à mesclun sont en rotation sur toutes les parcelles de la ferme, sauf les vivaces (voir schéma plus loin).
+Salades et plantes à mesclun sont en rotation sur toutes les parcelles de la ferme, sauf les vivaces (C=Ciboulette, P=Persil, O=Origan, M=Mélisse)
+{{:amap:lamalou:stephaneraconte:plan_lamalou_salade.jpg?600|}}
 ==== Salade ====
 semis tous les 15 jours, 1 plantation tous les mois (il y a toujours une perte en semis). Toute l'année, mais contraignant l'été (trop forte chaleur) et en hiver (trop grand froid) donc moins de semis à ces périodes.
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     * Aromates : mélisse, menthe, origan, oseille, persil, ciboulette, cerfeuil, etc.;
     * Fleurs : bourrache, capucine, souci, diverses fleurs de crucifères dont choux chinois, etc.
-{{:amap:lamalou:stephaneraconte:plan_lamalou_salade.jpg?600|}}
-* C=Ciboulette, P=Persil, O=Origan, M=Mélisse
 ===== Entretien =====
 ====Salade / Mesclun cultivé====
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 ====Mesclun sauvage====
-Pour les plantes sauvages, tout est dans la gestion du désherbage. Elles bénéficient de l'engrais et de l'arrosage, sauf celles (bien élevées) qui poussent en dehors des parcelles et en demandent aucun entretien.
+Pour les plantes sauvages, tout est dans la gestion du désherbage. Elles bénéficient de l'engrais et de l'arrosage, sauf celles (bien élevées) qui poussent en dehors des parcelles et ne demandent aucun entretien.
 ===== Récolte =====
-Salades et plantes à mesclun sont toujours récoltées le vendredi. C'est une récolte longue et difficile, et Stéphane doit décaler la celle de certains autres légumes les jours précédents.
+Salades et plantes à mesclun sont toujours récoltées le vendredi. C'est une récolte longue et difficile, et Stéphane doit décaler celle de certains autres légumes aux jours précédents.
 ====Salade====
   * Laitues : 2 mois après semis
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 Pour les cultivées, environ 2 à 3 mois après semis. Pour les sauvages, selon opportunités, mais récoltées toujours jeunes.
 ===== Recette =====
-[[http://alternatives34.ouvaton.org/amap:lamalou:recettes?&#carottes_paumees|Carottes paumées]]
+[[http://alternatives34.ouvaton.org/amap:lamalou:recettes?&#vinaigrette_au_miel_pour_mesclun|Vinaigrette au miel]]
-[[http://alternatives34.ouvaton.org/amap:lamalou:recettes?&#carottes_au_miel|Carottes au miel]]