Premières réunions au cours desquelles :

Chacun a pu dire ce qu'il recherchait en participant à une AMAP.

Ont été mis en avant le caractère bio des produits, l'envie d'échapper aux grandes surfaces et de permettre à un paysan de travailler dans des conditions différentes de celles imposées aujourd'hui par le capitalisme.

Nous avions, au départ, des habitudes de consommation et d'alimentation très différentes et les priorités n'étaient pas toujours les mêmes. Des personnes présentes aux toutes premières réunions n'ont pas continué car le système des paniers (par ex. « Le Pré de chez vous »), pour lesquels on ne s'engage pas au-delà d'un mois et où l'on peut choisir une partie des produits, leur a semblé préférable.

Nous avons discuté de la charte des AMAP et du rôle d'ALLIANCE.

Denise et Daniel Vuillon, qui sont à l'origine de la première AMAP française dans le Vaucluse, et Benoît Hertz, dont la ferme est située vers Arles mais qui livrait quelques paniers à Saint Jean de Védas, nous ont fait part de leur expérience.

Nous avons approfondi notre réflexion sur la charte quand nous avons rencontré nos premiers paysans.

Nous avons eu, entre nous et avec eux, des discussions sur les conditions indispensables dès la création de l'Amap et sur les souhaits de fonctionnement qui pouvaient attendre que le paysan soit en mesure d'y répondre.

Le premier, un agriculteur bio de Lansargues qui a participé à une de nos toutes premières réunions, nous a paru très éloigné des exigences d'une AMAP.

En février et en mars 2004, nous sommes allés voir M. à Gignac, Stéphane à la ferme du Lamalou ainsi qu'un 3eme agriculteur. A cette occasion, nous avons abordé des questions très concrètes comme les semences hybrides, les engrais bio mais industriels, la main d'œuvre précaire … C'était très intéressant de confronter nos “exigences” 1ères aux contraintes des uns et des autres.

C'est Stéphane qui a emporté l'adhésion de la majorité d'entre nous tandis que M. de Gignac s'est, peu de temps après, associé aux gens de Clermont l'Hérault pour créer l'Amap Cœur d'Hérault.

Lancement avec 27 paniers

Nous avons fêté le lancement à la ferme du Lamalou avec une visite du jardin, un repas et une baignade dans Le Lamalou (pas forcément volontaire pour tous !)

À suivre…

Rédigé par Marianne